أفضل طرق استخدام القرفة المطحونة يوميًا ضمن نظام غذائي صحي
1. إضافتها إلى وجبة الإفطار
- رش نصف ملعقة صغيرة من القرفة على الشوفان أو الزبادي أو العصيدة.
- تُمزج جيدًا مع الحليب النباتي أو العصائر الخضراء.
الفائدة: القرفة قد تساعد على تحسين حساسية الإنسولين وتقليل ارتفاع السكر بعد الأكل.
2. استخدامها كمُحلي طبيعي
- بدلًا من السكر، أضف رشة من القرفة إلى القهوة أو الشاي أو مشروباتك الدافئة.
- تخلق طعمًا حلوًا دون رفع سكر الدم.
نصيحة: القرفة لا تحتوي على سكريات ولكن تعطي نكهة "حلاوة دافئة".
3. دمجها في الطبخ
- تُستخدم القرفة في تتبيل اللحوم، خاصة في الأطباق الشرقية.
- تضاف إلى الخضار المشوية أو المخبوزات الصحية.
️ إضافة غنية بالنكهة دون سعرات حرارية عالية.
4. تحضير مشروب القرفة الصحي
- اغلوا كوب ماء، أضيفوا نصف ملعقة صغيرة قرفة مطحونة أو عود قرفة.
- اتركوه منقوعًا 5 دقائق واشربه دافئًا.
️ لا تبالغ: لا تتجاوز نصف إلى ملعقة صغيرة يوميًا (2-4 غرام) خصوصًا إذا كنت تستخدم قرفة الكاسيا، التي تحتوي على مادة الـ"كومارين" التي قد تؤثر على الكبد عند الإفراط.
إعداد: إبراهيم الخطيب
